fortovsky

"Картофельное пиво"
...Въ Удѣльномъ Земледѣльческомъ Училищѣ, близъ Петербурга, и въ образцевыхъ усадьбахъ, инаго пива, кромѣ картофельнаго, не употреюляютъ. Зная всѣ достоинства этаго новаго пива, смѣло рекомендую его какъ пріятный, сытый и для многихъ, здоровый напитокъ.
Картофельное пиво приготовляется слѣдующимъ образомъ:

"Віленскія губернскія ведамасці" 1841 г.

Она родилась в семье простого кочевника из рода Монгуш. На 18-м году жизни ее выдали замуж за человека, которого она впервые увидела в день свадьбы. Он ей не понравился, и она, вопреки обычаям, не пошла к мужу, а осталась в Юрте отца. В 1832 году алайский феодал Алимбек, получивший от кокандского хана титул «датки» (правителя) всех киргизов Алая, освободил ее от брачного соглашения и сам женился на ней. Из-за частого отсутствия мужа (он стал приближенным кокандского хана, а затем и первым визирем) Курманжан, по сути, управляла Алаем. После смерти Алимбека, павшего жертвой дворцового заговора в Коканде (1862), она открыто взяла власть в свои руки. Однако кокандский хан Худояр объявил алайских киргизов своими подданными и обложил их податью, что было совершенно неприемлемо для кочевников, никогда и никому ничего не плативших. Курманжан воспротивилась этому и в результате упорной борьбы добилась успеха. Сначала ее признал бухарский эмир Музаффар, а потом и сам Худояр-хан. Ей было присвоено почетное звание датки «с надлежащим ярлыком и подарками». Она стала единственной женщиной, удостоившейся торжественного приема во дворце бухарского эмира.
Курманжан-датка очень быстро приобрела репутацию мудрейшей правительницы, успешно урегулировала родовые споры горных киргизов, вела независимую от Кокандского ханства политику. Эта незаурядная женщина прекрасно понимала значение Великого Шелкового пути и организовала что-то вроде таможни: вначале посылая своих людей навстречу каравану для устрашения, а затем, когда купцы обращались к ней, как к правительнице, за помощью и защитой, Курманжан называла свою цену безопасного следования путешественников. Ей помогали сыновья - Абдуллабек, Мамытбек, Камчибек и Асанбек, а также племянник Мирза-Паяс. Каждый из них управлял частью киргизских кочевий на Алае.
Между тем, в самом Кокандском ханстве назревал социальный взрыв. Потеря территорий, захваченных русскими войсками, вызвала сокращение доходов казны, что побуждало хана Худояра увеличить размер налогов с оставшегося населения. Сбор налогов сопровождался чудовищным произволом, превращавшим «финансовую политику» ханских властей в откровенный грабеж. К тому же не прекращались бесконечные кровавые родоплеменные и дворцовые междоусобицы, разорявшие экономику края и уносившие множество человеческих жизней. 
  ( Читать дальше Кауфмана, Скобелева и прочих. )Полностью: http://www.fergananews.com/article.php?id=7035